Mỹ công bố 12 loại rau quả nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, bạn thích ăn loại nào nhất?

Mới đây, Tổ chức hoạt động vì môi trường của Mỹ đã công bố danh sách những loại rau quả và trái cây có chứa dư lượng thuốc sâu cao nhất và những thực phẩm an toàn nhất cho năm 2017.

EWG (Environmental Working Group – Tạm dịch: Tổ chức hoạt động vì môi trường) đã phân tích dữ liệu về dư lượng thuốc trừ sâu trên các mặt hàng rau củ quả phổ biến nhất và đưa ra danh sách “Dirty zone”, gồm 12 loại rau và trái cây bị nhiễm thuốc trừ sâu nghiệm trọng nhất.

Nhiều người tiêu dùng Mỹ xem công bố của EWG như là “cẩm nang mua sắm”, giúp họ hạn chế các nguy cơ bệnh tật từ dư lượng thuốc trừ sâu trong nông sản. Các kết quả phân tích này không hẳn có giá trị cho các mặt hàng tại Việt Nam, nhưng nếu đó là nhập khẩu từ Mỹ thì cũng có thể được tham khảo.

Cho năm 2017, danh sách 12 loại bẩn nhất nằm trong báo cáo  “Dirty zone” của EWG gồm có: Dâu tây, rau cải bó xôi, quả xuân đào, táo, đào, cần tây, nho, lê, anh đào, cà chua, ớt chuông ngọt, khoai tây.

Những rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất (Ảnh: qua soha)

Qua đây, người ta cũng thấy rằng có một số loại nông sản thường xuyên có nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu hơn các loại khác, ví dụ dâu tây. So với kết quả của năm 2016, dâu tây hiện vẫn giữ vững ngôi vị quán quân vì chứa ít nhất 20 loại thuốc trừ sâu. Trong khi đó, rau cải bó xôi nhảy lên vị trí thứ 2 với liều lượng thuốc trừ sâu cao gấp 2 lần các loại cây trồng khác.

Theo EWG, một người Mỹ ăn gần 4 kg dâu tây tươi/năm. Ngay cả khi được rửa sạch tại nơi trồng, sau đó được rửa tiếp trước khi ăn, loại quả này vẫn chứa thuốc trừ sâu. Dâu tây là trái cây được trồng hạn chế theo mùa, nhưng sử dụng nhiều thuốc trừ sâu để tăng năng suất và kéo dài thời gian sinh trưởng.

Các loại rau củ quả chứa ít thuốc trừ sâu nhất, được đưa vào danh sách “Clean Fifteen“. Danh sách của năm 2017 gồm có: ngô ngọt, bơ, dứa, cải bắp, hành tây, đậu Hà Lan đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, cà tím, dưa mật, kiwi, dưa ruột, súp lơ và bưởi.

Mặc dù Mỹ là nơi có ngành nông nghiệp tân tiến, hiện đại nhất bậc nhất thế giới, nhưng việc lạm dụng hóa chất trong nông nghiệp như thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, các loại thuốc kháng sinh và chất kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi… thực sự đang là một vấn đề khiến các chuyện gia y tế lo lắng. Riêng lượng thuốc diệt cỏ glyphosate được dùng hàng năm hiện nay đã là khoảng 1 tỷ pound (khoảng 0.45 kg), so với khoảng 11 triệu pound vào năm 1987. Đây được cho là hệ quả tất yếu từ sức ép tăng sản lượng, và mô hình sản xuất đơn canh/siêu thâm canh đang được áp dụng.

promopays

KINH HOÀNG: Phát hiện chất gây ung thư cực cao trong Coca-Cola và Pepsi

KINH HOÀNG: Phát hiện chất gây ung thư cực cao trong Coca-Cola và Pepsi
Báo công an đưa tin.

Lý do càng ngày sức khỏe của nhân loại càng đi xuống, các bệnh tật lạ xuất hiện và ngày càng nguy hiểm hơn, nguyên nhân là gì quý độc giả có biết!?

Chế độ ăn tăng sức cho người ung thư

Tình trạng phổ biến của bệnh nhân ung thư là suy kiệt cơ thể. Vì thế, cần có một chế độ ăn uống hợp lý trước, trong và sau điều trị.
Theo bác sĩ Yến Thủy, tình trạng phổ biến ở đa số bệnh nhân ung thư chính là suy kiệt cơ thể. Đây có thể là phản ứng phụ của quá trình điều trị hoặc do tâm lý chán nản, lo lắng của người bệnh nhưng phần nhiều là do chính khối u gây ra.

Khối u ác tính làm thay đổi chuyển hoá bình thường của cơ thể, làm cơ thể tiêu hao năng lượng nhiều hơn, các tế bào, mô của cơ thể bị phá huỷ, bao gồm cả các khối cơ.

Người bệnh ung thư cần có chế độ ăn hợp lý để duy trì sức khỏe, đảm bảo chất lượng cuộc sống.

Nhiều bệnh nhân không thể theo hết được các liệu pháp điều trị do cân nặng và thể lực bị suy giảm trầm trọng. Điều này ảnh hưởng lớn tới hiệu quả điều trị và làm giảm thời gian sống của người bệnh.

Đồng thời, nó cũng làm tăng giá trị tỷ lệ biến chứng, nhiễm trùng và dẫn đến tình trạng tử vong của bệnh nhân ung thư. Chính vì vậy, người bệnh ung thư cần phải có một chế độ ăn đầy đủ thực phẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm, bột đường, béo, vitamin và khoáng chất. Tùy theo giai đoạn bệnh lý, tuổi tác, giới tính mà có chế độ ăn và cách chế biến khác nhau.

Người bệnh cần thường xuyên theo dõi cân nặng của mình trước, trong và sau quá trình điều trị, tốt nhất một tháng một lần.

Trước khi bắt đầu điều trị cần hướng dẫn bệnh nhân duy trì tốt chế độ ăn đã có, không nên thay đổi khẩu phần ăn để tránh việc bồi dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất dẫn đến tăng cân, béo phì. Nên ăn nhiều rau, củ, quả, hạn chế thức ăn chứa nhiều chất béo, thức ăn chế biến sẵn.

Trong quá trình điều trị ngoài việc lựa chọn thực phẩm cần quan tâm đến việc bổ sung đủ nước cho cơ thể. Mỗi ngày nên uống 8 - 10 cốc nước bao gồm: nước chín, nước ép rau, quả, sữa hoặc những thực phẩm có chứa nhiều nước.

Không nên dùng cafe, trà và đồ uống có cồn, kết hợp với vệ sinh, luyện tập thân thể để tạo cảm giác lạc quan và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đối với một số bệnh nhân nếu ăn bằng đường miệng chưa đáp ứng đủ khẩu phần ăn trong ngày cần bổ sung dinh dưỡng ở dạng khác như dinh dưỡng hỗ trợ nhân tạo (thông dạ dày, nuôi ăn tĩnh mạch).

Sau đợt điều trị hầu hết bệnh nhân đều cảm thấy mệt mỏi và kiệt sức. Để giúp người bệnh giảm bớt nỗi lo lắng và sợ hãi cần hướng dẫn bệnh nhân quen dần với việc điều trị và những tác dụng phụ. Đảm bảo nghỉ ngơi đủ, ăn uống hợp lý, nên ăn nhiều lần trong ngày.

Ăn những đồ ăn ưa thích, đi bộ từng quãng đường ngắn hoặc tập thể dục thường xuyên, nghe những bản nhạc nhẹ nhàng để giảm bớt sự mệt mỏi và nâng cao tinh thần.

Theo SKĐS

Điều gì xảy ra khi bạn sống quá sạch sẽ

Các nhà khoa học chỉ ra lối sống quá sạch sẽ làm thay đổi vi khuẩn bên trong cơ thể và dễ dẫn đến dị ứng, hen suyễn, tiểu đường tuýp 1.

Ngày nay con người sống sạch sẽ hơn nhiều so với tổ tiên nhờ hệ thống vệ sinh, lọc nước cùng sự hỗ trợ của các sản phẩm xà phòng, tẩy rửa, kháng khuẩn, khử trùng. Nói ngắn gọn, chúng ta tiếp xúc ít với vi khuẩn hơn trước kia. Từ lâu, các chuyên gia ủng hộ "thuyết vệ sinh" tin rằng lối sống quá sạch sẽ thay đổi vi khuẩn bên trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh dị ứng, hen suyễn hoặc những vấn đề khác liên quan đến hệ miễn dịch. Giờ đây, công trình của nhóm tác giả Mỹ đăng tải trên tạp chíCell đã cung cấp thêm bằng chứng cho thấy "thuyết vệ sinh" là chính xác.

Theo Times, nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi Tommie Vatanen từ Viện Broad thuộc MIT và Harvard đã so sánh môi trường sống của trẻ em Nga, Phần Lan, Estonia và phát hiện có sự khác biệt về vi khuẩn tiếp xúc giữa 3 nhóm này. Cụ thể, trẻ Nga tiếp xúc nhiều với E.Coli hoặc loài Bifidobacterium còn trẻ Phần Lan tiếp xúc nhiều với loài Bacteroides. Các bé Estonia thì tiếp xúc với tất cả các loại trên bởi khu vực này đang chuyển dần từ lối sống nông nghiệp sang thành thị.

"Chúng tôi biết rằng trẻ em Nga sống gần nông thôn nên chắc chắn tiếp xúc nhiều hơn với vi khuẩn trong đất và từ các loài động vật", Ramnik Xavier từ Viện Broad thuộc nhóm tác giả cho biết. "Trẻ em Phần Lan lại sống trong môi trường siêu sạch và dành phần lớn thời gian bên trong những ngôi nhà chắc chắn". Từ sự khác biệt về vi khuẩn, nhóm tác giả tìm ra mối liên hệ với bệnh tiểu đường tuýp 1: Trẻ Phần Lan dễ bị bệnh hơn trẻ Nga.

Nhiều công trình khác khẳng định tiếp xúc với các loài vi khuẩn trong đất nói riêng và môi trường nông thôn nói chung thúc đẩy sản xuất các axit béo, chống lại mầm bệnh gây các vấn đề nhiễm trùng đường hô hấp và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Các vi khuẩn sẽ "dạy" hệ miễn dịch để bảo vệ trẻ khỏi dị ứng cùng các rối loạn chuyển hóa như tiểu đường.

Vatenan cùng đồng nghiệp tiếp tục nghiên cứu vi khuẩn trong ruột với hy vọng tìm ra chính xác loại và liều vi khuẩn giúp kiểm soát, thậm chí ngăn ngừa tiểu đường tuýp 1 và dị ứng.

Theo Minh Nguyên Vnexpress

Uống nửa lít bia mỗi ngày ngừa đột quỵ

Nửa lít bia mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch, theo nghiên cứu mới tại Mỹ.

Theo Telegraph, nghiên cứu trên 80.000 người lớn ở Mỹ cho thấy sự suy giảm tự nhiên của mật độ HDL (hay còn gọi cholesterol “tốt” trong cơ thể) bị chậm lại bởi một lượng rượu bia vừa phải, ở cả đàn ông lẫn phụ nữ. Hiệu quả này ở người uống bia cao gấp hai lần so với uống rượu.

Các nhà khoa học tại Trường ĐH bang Pennsylvania (Mỹ) xác định rượu bia có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách làm loãng máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông nguy hiểm. Bia giúp giảm một nửa tỉ lệ mắc xơ vữa động mạch. Nghiên cứu đang tiếp tục được triển khai trên những quần thể dân số đông hơn.

Hiện vẫn chưa có khuyến cáo cụ thể về lượng tiêu thụ rượu bia. Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Anh, cướp đi 250.000 sinh mạng mỗi năm.

Những thực phẩm không nên ăn kèm cùng trứng gà

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách sé làm giảm dinh dưỡng của món ăn, thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.

Ảnh minh họa: Internet

1. Không nên ăn trứng gà với đậu tương

Trong đậu tương có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, vitamin, khoáng chất... nếu kết hợp với trứng gà sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng này.

2. Không nên ăn trứng gà cùng với đường trắng

Một số người có thói quen ăn trứng gà chấm đường. Hai thức ăn này kết hợp với nhau không chỉ khiến cho cơ thế khó hấp thu mà còn gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người.

3. Không nên ăn trứng gà cùng với thịt thỏ

Hai loại thức ăn này ăn cùng nhau sẽ sinh ra phản ứng, kích thích dạ dày, dẫn đến tiêu chảy.

4. Không nên ăn trứng gà với quả hồng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa. Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20g muối và 200ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.

5. Uống trà ngay sau khi ăn trứng gà

Nhiều người ăn xong trứng gà sẽ uống nước trà để bớt bứ. Nhưng đó là một thói quen sai lầm bởi trong lá trà có axit tannic, chất này kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây khó tiêu hoá do nhu động ruột giảm.

6. Không dùng các loại thuốc chống viêm

Trứng rất giàu protein, trong khi các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein. Vì vậy, khi bắt đầu tình trạng viêm, cần lưu ý không uống thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt là các bệnh tiêu hóa, tiêu chảy, có thể không nên ăn trứng. Trứng có chứa protein sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa.

7. Không ăn trứng gà đã luộc chín để qua đêm

Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.

8. Không nên ăn quá nhiều

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng gà rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.

Theo SKGĐ

Lý do bạn nên mua chanh về làm đẹp

Nói đi nói lại vẫn không kể hết công dụng làm đẹp của chanh. Bạn đã áp dụng được bí quyết nào rồi? Cùng tham khảo ngay nhé!

Hầu hết nhà nào cũng có sẵn chanh bởi chúng không chỉ là nguyên liệu nấu ăn khá cần thiết mà còn giúp bạn có được ly nước mát lạnh, giải tỏa mệt mỏi hữu ích. Tuy nhiên, nếu chi có những công dụng đơn giản như vậy thì không còn gì thú vị nữa. Bạn sẽ muốn mua chanh nhiều hơn nếu biết thêm khả năng làm đẹp "ngang ngửa" mỹ phẩm đắt tiền đấy.

1. "Giải quyết" nám da, tàn nhang

- Cách thực hiện

+ Cà rốt rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi trộn đều với 1 thìa mật ong + 1 thìa nước cốt chanh tạo thành hỗn hợp.

+ Rửa mặt thật sạch rồi bôi hỗn hợp lên, tập trung massage ở vùng da có nhiều tàn nhang.

+ Thư giãn thêm 25 phút rồi rửa lại với nước.

- Công dụng

Trong cà rốt chứa axit có tính tẩy nhẹ giống như chanh, ngoài ra còn nhiều vitamin A, C rất tốt cho quá trình làm chậm lão hóa da. Mật ong cung cấp độ ẩm cần thiết để da không bị khô, chống viêm hiệu quả.

Đắp mặt nạ này đều đặn 2 - 3 lần 1 tuần sẽ đẩy lùi nám da một cách nhanh chóng.

2. Mặt nạ cho da nhờn

- Cách 1:

+ Tách lấy lòng trắng trứng rồi thêm vào 1 thìa nước cốt chanh, đánh tạo bọt.

+ Làm sạch da với sữa rửa mặt rồi thoa đều hỗn hợp lên.

+ Đợi đến khi mặt nạ khô thì rửa lại với nước. Chú ý, trong quá trình thực hiện cần hạn chế nói cười, tránh để nếp nhăn.

- Cách 2:

Dùng nước chanh xoa trực tiếp lên da hoặc vắt chanh vào 1 bát nước đá rồi vỗ nhẹ lên da, massage 5 phút thì rửa lại với nước (với cách này, bạn thực hiện mỗi tối).

- Công dụng

Lòng trắng trứng có chức năng tổng hợp collagen, tăng tính đàn hồi, xóa mờ nếp nhăn, cho da căng mịn hoàn hảo. Đặc biệt, chúng giúp kiểm soát lượng bã nhờn tiết ra ở da dầu hiệu quả, làm sạch chất nhờn và cải thiện tình trạng mụn, viêm rất tốt.

Chanh không chỉ làm giảm mùi tanh của trứng mà còn hỗ trợ tẩy sạch tế bào chết, ngăn mụn xuất hiện.

3. Mặt nạ cho da khô

- Cách thực hiện

+ Lấy lòng đỏ trứng trộn đều với 1 thìa dầu oliu + 1 thìa nước chanh.

+ Thực hiện tương tự các bước đắp mặt nạ thông thường.

- Công dụng

Nhờ lượng vitamin B2, B3, A, protein dồi dào trong lòng đỏ trứng và khả năng dưỡng ẩm tuyệt vời của dầu oliu, hỗn hợp nước chanh này giúp cải thiện làn da khô ráp, nứt nẻ trở nên mềm mại, sáng mịn hơn.

4. Tẩy da chết

- Trộn nước chanh với dầu oliu theo tỉ lệ 1:1 rồi thêm vào 1 chút đường sao cho đường không bị tan hết mà vẫn ở dạng hạt li ti.

- Dùng hỗn hợp chà nhẹ lên da, massage trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước.

5. Dưỡng hồng môi

- Bạn chỉ cần trộn 1 chút mật ong với vài giọt nước chanh rồi thoa đều lên môi.

- Giữ nguyên 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước. Thực hiện mỗi tối trước khi đi ngủ, cả mùa đông bạn sẽ không cần lo môi bị bong tróc hay nứt nẻ.

6. Dưỡng trắng da

- Trích dung dịch bên trong 2 viên nang vitamin E vào bát, trộn cùng 1 thìa nước chanh + 3, 4 thìa sữa chua không đường.

- Để đẩy nhanh quá trình làm da trắng đẹp, bạn nên thêm bước xông mặt với nước nóng + vỏ chanh + nước cốt của nửa quả chanh.

- Áp dụng các bước như với mặt nạ cho da khô.

Lựu Nguyễn

6 mẹo hay giúp bạn làm nhỏ lỗ chân lông cực kì hiệu quả

Tình trạng lỗ chân lông to là điều rất đáng lo ngại của nhiều chị em phụ nữ. Giải quyết ngay tình trạng này chỉ với 6 mẹo ợt dưới đây.

1. Làm sạch da đúng cách

Đa số các cô gái đều nghĩ rằng việc rửa mặt hàng ngày với sữa rửa mặt đã làm sạch hết mọi bụi bẩn bám trên da. Nhưng điều đó hoàn toàn sai lầm nhé. Cặn bẩn, bã nhờn bám trên da đọng sâu trong các tế bào sẽ gây mụn cám hay mụn đỏ.

Bước đầu tiên để thu nhỏ lỗ chân lông là bạn phải làm sạch da đúng cách. Một ngày bạn rửa mặt ít nhất 2 lần. Buổi sáng bạn chỉ cần một sản phẩm rửa mặt nhẹ nhàng làm sạch mà vẫn giữ được độ ẩm cho da, không gây căng rát. Buổi tối sau khi tẩy trang kỹ càng bạn nên rửa mặt lại một lần nữa để làm sạch sâu lỗ chân lông.

2. Tẩy tế bào chết thường xuyên

Nhiều bạn thường bỏ qua bước tẩy da chết này. Nếu không lấy hết lớp da chết trên bề mặt da sẽ khiến da khô da và khiến da xỉn màu.

Tẩy da chết 2 lần/tuần bằng hỗn hợp đường + mật ong hoặc đường + chanh hoặc bạn có thể dùng các sản phẩm tẩy da chết từ các hãng mỹ phẩm có sẵn trên thị trường.

3. Dùng nước hoa hồng

Nước hoa hồng giúp cân bằng độ pH cho da, làm se khít lỗ chân lông và giúp da hấp thụ tốt hơn các sản phẩm dưỡng sau đó.

Sau khi rửa mặt bạn sẽ lấy nước hoa hồng ra miếng bông rồi thoa khắp mặt hoặc cho trực tiếp ra tay và cỗ trực tiếp lên da mặt, vừa là một cách massage vừa giúp sản phẩm thẩm thấu tốt hơn.

4. Đắp mặt nạ dưỡng da

Đắp mặt nạ dưỡng da là biện pháp hiệu quả nhất giúp thu nhỏ lỗ chân lông. Vừa làm trắng da, da mặt săn chắc và làm da mịn màng hơn.

Bạn có thể thử dùng mặt nạ lòng trắng trứng pha cùng dầu oliu hoặc dùng bông thấm nước ép cà chua lên da đều đặn 1-2 lần/1 tuần để cảm nhận làn da săn chắc hơn.

5. Không lột mụn cám, mụn đầu đen

80% các gái bị mụn cám, mụn đầu đen làm phiền. Và 90% trong số đó dùng miếng lột mụn để tiêu diệt chúng. Phương thức này tuy giúp loại bỏ mụn cám 1 cách tức thì nhưng lại khiến da bị tổn thương và làm to lỗ chân lông do da bị kéo giãn.

Để se khít lỗ chân lông, thay vì dùng miếng lột mụn, bạn hãy thường xuyên đắp mặt nạ dưỡng da, quên miếng lột mụn đi nhé.

6. Dùng kem lót khi trang điểm

Kem lót không chỉ có tác dụng che đi khuyết điểm lỗ chân lông to mà còn thúc đẩy quá trình se khít lỗ chân lông đấy các gái ạ.

Các dòng kem lót mới hiện nay ngoài chức năng dưỡng nhẹ và làm đều màu da còn giúp làm láng mịn những vùng có lỗ chân lông to như quanh mũi và hai bên má, để sau đó lớp nền lên da thật mượt mịn hoàn hảo.

Theo Thu An

Eva

Dịch kiến ba khoang bùng phát: phòng tránh và xử lý thế nào

Dịch kiến 3 khoang đang bùng phát ở nhiều tỉnh thành, đặc biệt là Hà Nội và TP. HCM. Với tốc độ phát triển của loài kiến ba khoang như hiện nay “không” diệt kiến ba khoang, tình trạng trẻ bị viêm da do kiến ba khoang gia tăng một cách đột biến.

Cảnh báo nguy hại dịch kiến ba khoang

Kiến ba khoang có tên khoa học là Paederus fuscipes Curtis, thuộc Họ Staphilinidae (cánh cụt), bộ Cánh cứng.

Loài côn trùng này có thân mình thon, dài như hạt thóc (dài 1-1,2cm, ngang 2-3mm), nhiều màu sắc khác nhau, nhìn giống con kiến. Do đó, người ta hay gọi với nhiều tên gọi khác nhau như kiến hoang, kiến kim, kiến lác, kiến gạo, cằm cặp, kiến nhốt, kiến cong, … Thân chúng có màu đen và cam, với đầu màu đen.

Râu dài hình sợi chỉ, chân chạy nhanh, cánh ngắn đến nửa thân mình, cuối bụng nhọn có hai đuôi nhỏ. Kiến ba khoang có thể bò trên mặt nước, thích ăn côn trùng như ăn bọ hóng, thích bay vào ánh đèn ban đêm. Vào mùa mưa chúng sẽ di trú ở nơi khô ráo hơn. Con trưởng thành có thể sống vài tháng và sinh sản ra khoảng 2 – 3 thế hệ/năm.

Kiến này đốt rất đau và trong bụng chứa một chất độc giống như chất cantharidin ở sâu ban miêu. Gần đây, các nhà côn trùng học đã xác định là chất pederin (C24H43O9N) có độc tính gấp 12 – 15 lần rắn hổ. Pederin có trong máu của kiến, thậm chí khi kiến chết khô 8 năm sau thì độc tính vẫn tồn tại. Do cơ thể loài kiến này có chất độc và vi khuẩn cộng sinh nên khi tiếp xúc với da tạo nên viêm da, thối thịt giống như bị tạt axít.

Cách xử lý khi bị kiến ba khoang đốt

Nếu vô tình tiếp xúc với kiến ba khoang thì nên rửa sạch bằng nước lạnh hoặc nước muối loãng. Không rửa bằng nước xà phòng vì sẽ làm tăng kích ứng. Tuyệt đối không được gãi hay chà xát mạnh vùng da bị tổn thương, sau đó bôi bằng hồ nước để làm dịu, mát chỗ tổn thương. Nếu thấy da bị phồng rộp, bỏng, rát thì nên đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Khi mới tiếp xúc với độc tố của kiến chỉ có đỏ da và ngứa nên dùng nước muối sinh lý rửa nhẹ nhàng để làm sạch các chất bám lên da, sau đó dùng hồ nước bôi lên để làm mát da, dịu da. Khi đã nổi mụn nước, phỏng nước có thể bôi hồ nước, đắp dung dịch yaris giúp mát da, dịu da và làm khô, sạch tổn thương.

Nếu có xuất hiện mụn mủ dùng các dung dịch màu như xanh methylen, milian, castellani bôi lên tổn thương giúp sát khuẩn, khô sạch tổn thương. Chú ý, khi bôi không nên dùng castellani cho trẻ em vì thuốc này có thể làm trẻ đau rát khi bôi. Khi tổn thương không còn chảy dịch, khô lại có thể sử dụng mỡ kháng sinh, diệt khuẩn kèm corticoid loại nhẹ và vừa (ví dụ fucidin-H, fucicort) để bôi, giúp tổn thương mau lành.

Diệt kiến ba khoang bằng cách nào?

Kiến ba khoang rất khó diệt, những loại thuốc xịt côn trùng thông thường không có tác dụng. Trong khi đó, đặc điểm của loài côn trùng này là ưa ánh sáng, người dân có thể dựa vào đặc tính này để hạn chế kiến ba khoang vào nhà. Riêng ở khu khu chung cư nên bố trí hệ thống đèn hợp lý, chỗ xa nhà nên bố trí ánh đèn mạnh để thu hút côn trùng, càng đến gần nhà thì dùng ánh sáng dịu, đỏ, vàng”,

Loài kiến ba khoang rất khó tự diệt bằng những loại thuốc xịt côn trùng thông thường, mà phải kết hợp một số hóa chất diệt côn trùng (hóa chất diệt côn trùng sinh học). Loại hóa chất này chỉ một số đơn vị nhà nước có chuyên môn trong lĩnh vực diệt côn trùng, những trung tâm chuyên nghiên cứu về côn trùng gây hại mới có.

Cách tốt nhất, khi phát hiện trong nhà mình có kiến ba khoang bạn không nên tìm cách diệt mà hãy gọi ngay cho trung tâm phòng chống côn trùng gây hại đến phun thuốc diệt kiến ba khoang là hiệu quả và an toàn nhất. Bởi nếu vô tình bạn làm chúng chết, nọc độc trên cơ thể kiến tiết ra có thể làm bạn bị tổn thương ngay lập tức

Cách phòng chống kiến ba khoang

– Giữ vệ sinh nhà cửa, giường chiếu sạch sẽ để phòng tránh kiến ba khoang
Vào mùa mưa, thời tiết nóng ẩm mùa sinh sản các loài côn trùng, phòng côn trùng hay kiến ba khoang bay vào nhà biện pháp phòng chống thông thường như thường xuyên giữ vệ sinh nhà cửa. Đặc biêt, nên cẩn thận trước khi đi ngủ nên quét dọn nhà cửa, rũ giường, buông màn.

– Giảm bớt ánh đèn vào thời điểm kiến ba khoang phát triển, sinh sản.
Đặc điểm của kiến ba khoang là ưa ánh sáng, bạn có thể dựa vào đặc tính này để hạn chế kiến ba khoang vào nhà. Riêng ở khu khu chung cư nên bố trí hệ thống đèn hợp lý, chỗ xa nhà nên bố trí ánh đèn mạnh để thu hút côn trùng, càng đến gần nhà thì dùng ánh sáng dịu, đỏ, vàng...

– Sử dụng lưới chống muỗi để ngăn kiến ba khoang bay vào nhà

– Bẫy kiến ba khoang

Bạn cũng có thể  bẫy kiến ba khoang bằng cách đặt một bóng đèn ở ngoài căn nhà, phía dưới có đặt chậu nước, kiến sẽ bị ánh sáng phản chiếu, thu hút đến và chết ở chậu nước đó. Hoặc dùng loại keo dính bắt kiến (trong điều kiện kiến ba khoang xuất hiện với số lượng ít)

Lưu ý: bạn chỉ được giết kiến thông qua các dụng cụ hỗ trợ như găng tay, vỉ bắt ruồi, ni lông,… mà không được để kiến tiếp xúc trực tiếp vào da.

Món chiên xù cuối tuần cho cả gia đình thích mê

Trẻ nhỏ thường thích ăn những món chiên xù giòn tan. Hãy tự tay chế biến những món chiên xù ngon sau đây để đảm bảo sức khỏe cho bé nhà mình nhé!

Phô mai que

Tự làm phô mai que tại nhà đâu có khó. Các bạn còn có thể làm món này ngon hơn ngoài hàng nếu mua được nguyên liệu phô mai chất lượng.

Nguyên liệu làm phô mai que gồm: Phô mai miếng dày, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà ta, muối tinh, tương cà, tương ớt. 

Cách làm như sau:

- Phô mai cắt khúc dài, có độ dày khoảng 3cm. 

- Lăn phô mai qua bột chiên giòn, làm sao cho bột bao phủ hết những thanh phô mai. 

- Tiếp tục lăn phô mai qua hỗn hợp trứng đánh tan cùng chút muối.

- Cuối cùng, phủ 1 lớp bột chiên xù ra bên ngoài và đem chiên ngập dầu.

- Khi thấy phô mai vàng đều thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Phô mai que ăn khi còn giòn nóng, chấm với tương ớt hay tương cà đều ngon. 

Gà viên chiên xù

Đây là món ăn thường được bán trong các cửa hàng đồ ăn nhanh, được trẻ nhỏ cực kì yêu thích. Để đảm bảo sức khỏe cho con mình, các mẹ hãy học làm món gà viên chiên xù tại nhà nhé! 

Nguyên liệu: Thịt ức gà, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà, bột canh, tương ớt, tương cà. 

Cách làm gà viên chiên xù như sau: 

- Gà rửa sạch, thái khúc con chì, dày mỏng tùy sở thích.

- Đem ướp gà với chút bột canh cho ngấm gia vị

- Lăn gà qua bột chiên giòn, sao cho bột chiên bao phủ hết miếng gà.

- Nhúng gà qua trứng đánh tan, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù nữa. 

- Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, chiên gà ngập dầu rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành.

Mực chiên xù

Nguyên liệu: Mực ống tươi, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà, muối.

Cách làm mực chiên xù như sau: 

- Mực cắt miếng khoanh tròn có độ dày vừa phải. 

- Lăn mực qua 1 lớp bột chiên giòn.

- Nhúng tiếp tục mực vào hỗn hợp trứng gà đánh tan cùng chút muối tinh

- Cuối cùng lăn mực qua bột chiên xù sao cho bột bám đều vào mực. 

- Đem chiên mực ngập dầu trên chảo, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 

Khoai tây viên chiên xù

Nguyên liệu: Khoai tây, phô mai, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà, muối tinh. 

Cách làm khoai tây viên chiên xù như sau: 

- Khoai tây hấp chín, đem nghiền nhuyễn. Vê bột khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. 

- Phô mai cắt vuông nhỏ làm nhân. 

- Ấn dẹt từng viên khoai, cho phô mai vào giữa, túm tròn và tiếp tục vê viên. 

- Lăn khoai qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó đến hỗn hợp trứng gà đánh tan cùng chút muối tinh, sau cùng đến 1 lớp bột chiên xù.

- Bắc chảo lên bếp, chiên khoai ngập dầu, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành.

Trứng cút bọc thịt chiên xù

Nguyên liệu: Thịt băm nhuyễn, trứng cút, bột canh, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà. 

Cách làm trứng cút bọc thịt chiên xù như sau: 

- Thịt băm ướp với chút bột canh cho ngấm gia vị. 

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. 

- Lấy từng phần thịt băm ấn dẹt, cho trứng cút vào giữa làm nhân, vê viên tròn lại sao cho thịt bọc lấy trứng. 

- Lăn từng viên thịt qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó là 1 lớp trứng gà ta được đánh tan, cuối cùng là lăn qua 1 lớp chiên xù. 

- Bắc chảo lên bếp, chiên thịt ngập dầu với lửa vừa, thấy thịt vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 

Hi vọng gợi ý của chúng tôi sẽ giúp các bạn chế biến được những món chiên xù ngon miệng, khiến bé nhà mình thích thú. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày được cập nhật thường xuyên trên Emdep.vn nhé! 

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

Chuyên gia mách 3 cách nhận biết cafe nguyên chất đơn giản nhất

Chỉ cần nhìn màu hoặc ngửi mùi là bạn đã có thể biết ngay mình đang uống cafe nguyên chất hay đã bị pha trộn.

Vấn đề thực phẩm sạch- bẩn đang được người tiêu dùng quan tâm hơn bao giờ hết. Cafe cũng không ngoại lệ. Kể từ sau khi vấn đề cafe bẩn, cafe pha trộn, cafe giả nổi lên khiến người tiêu dùng hoang mang thì họ càng quan tâm đến những cách nhận biết, phân biệt cafe thật - giả sao cho đơn giản và đúng chuẩn nhất.

Dưới đây, chuyên gia cafe có chứng chỉ Q grader - chứng chỉ của Hiệp hội cà phê quốc tế cấp cho những người có khả năng thử nếm và đánh giá chất lượng cà phê trên toàn cầu- Bạch Hồng Sơn sẽ hướng dẫn bạn đọc 3 cách phân biệt cafe thật - giả đơn giản nhất:

1. Nhìn cafe được pha trong phin

Khi bạn được phục vụ một ly cafe tại quán đã đổ nước sôi vào, chỉ cần mở nắp phin cafe là bạn sẽ thấy: 

Nếu bột cà phê không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống, lịm dần, nước ngấm vào bột và bốc mùi thơm rất đậm, thì phin đó đã chứa bột cà phê làm từ ngô rang, đậu tương rang cháy khét hoặc cafe đã bị pha trộn, tẩm hóa chất (phin số 1).

Nếu trong phin chứa cà phê nguyên chất (phin số 2), lập tức bột cà phê sẽ nở phồng lên, sủi bọt mạnh, thậm chí, tràn ra cả ngoài phin.

2. Nhìn màu cafe sau khi pha

Khi bạn gọi một ly cafe ngoài quán, nên gọi cafe riêng và đường, sữa riêng. Bằng cách này, nhìn màu cafe riêng là bạn sẽ nhận biết được ly cafe đó có nguyên chất hay không. 

Cafe nguyên chất có màu nâu cánh gián, không phải loại màu đen khét lẹt như nhiều người vẫn lầm tưởng- anh Sơn cho hay. 

Cafe thật có màu cánh gián, không phải màu đen kịt. 

3. Ngửi mùi

Nhiều người nghĩ rằng mùi cafe càng đậm, cafe càng nguyên chất, hoặc phần trăm cafe càng cao. Tuy nhiên, theo anh Sơn, hiện nay, không chỉ có loại bột cafe mới được tẩm hóa chất, pha trộn các loại bột khác. Mà ngay cả hạt cafe cũng có khả năng bị tẩm hóa chất, trước khi được xay thành bột. 

Chia sẻ với PV Chất lượng Việt Nam, anh Sơn cho biết: "Mùi đặc trưng của cafe nguyên chất khá ngọt của caramen. Cafe khi vừa pha xong có mùi này, sau đó mất dần sau 6 phút, chứ không nồng nặc, khét lẹt như các loại cafe được chế thêm hương liệu, pha trộn các loại bột". 

 Mùi cafe nguyên chất sẽ mất dần sau khoảng 6 phút, không nồng nặc mãi.

Cá rim chua ngọt hao cơm cực kỳ!

Cá rim chua ngọt có hương vị đậm đà cực kì hấp dẫn. Món ăn này không những thích hợp trong bữa cơm gia đình mà còn có thể là món nhậu cực ngon cho ông xã nhắm bia đấy!

Nguyên liệu

500g phi lê cá nước ngọt (cá rô, cá trắm, cá mè…) 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh đường 2 muỗng cafe hạt tiêu 4 muỗng canh bột bắp Dầu ăn 2 cọng hành 1 củ gừng 2-3 tép tỏi 2-3 lá nguyệt quế 1-2 hoa hồi 20ml giấm pha cùng 80ml nước 20ml nước mắm 10g đường cát

Cá mua về rửa sạch, lọc lấy phần thịt rồi ướp cùng với muối, đường, hạt tiêu sau đó trộn cùng với bột bắp.

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cá vào chiên cho vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp ở lửa lớn cùng với giấm, nước, nước mắm, đường hành lá, gừng, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế.

Hỗn hợp sôi thì bạn cho cá chiên vào, đảo nhanh tay cho đến khi hỗn hợp cạn nước thì tắt lửa.

Món cá này được chế biến khá đặc biệt đó là trước khi rim được ướp sơ với chút muối và xóc qua một lớp bột bắp mỏng và đem chiên vàng nên rất giòn mà không ngán. Sau đó rim cùng với hỗn hợp gia vị ở lửa lớn nên tất cả thấm đều vào trong cá thật nhanh nên không làm cho cá mất đi độ giòn. Cá rim chua ngọt có hương vị đậm đà cực kì hấp dẫn. Món ăn này không những thích hợp trong bữa cơm gia đình mà còn có thể là món nhậu cực ngon cho ông xã nhắm bia đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm cá rim giòn chua ngọt này nhé!

Nguồn: meishichina