Uống sữa ngay sau khi ăn thịt gà tốt hay hại?

AEOC - Trong các bữa ăn hằng ngày, chúng ta nên tìm hiểu một số thực phẩm không nên hay cấm kị kết hợp cùng nhau, bởi vì có thể gây những phản ứng không tốt cho sức khoẻ như ngộ độc, đau bụng, buồn nôn… thậm chí còn có thể gây nguy hại đến tính mạng  Một số thực phẩm cấm kị kết hợp bởi nhóm thực phẩm không cùng loại cần đến thời gian và môi trường tiêu hóa khác nhau. Tương tự như vậy, nếu kết hợp thịt gà cùng sữa sẽ gây ra một số vấn đề sức khỏe không mong muốn.

Đầy hơi, khó tiêu

Sữa là loại thực phẩm cần nhiều thời gian để tiêu hóa do trong nó có chứa một loại protein có tên là casein rất khó hấp thu và khó hòa tan.

Trong khi đó, Protein trong gà còn nhiều hơn và phức tạp hơn so với protein trong sữa, vì thế trộn lẫn hai loại protein này trong quá trình tiêu hóa không phải là một ý tưởng tốt.

Kết quả là bạn sẽ bị đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng,...

Gây độc tố

Nếu thường xuyên dùng hai thứ này cùng thời điểm sẽ gây tác động bất lợi cho dạ dày dễ dẫn đến các bệnh như đau dạ dày, buồn nôn, khó tiêu, táo bón, trào ngược axit,… và tiền đề cho rất nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Hơn nữa, kết hợp hai loại protein có trong sữa và thịt gà còn gây ra độc tố, tích tụ trong cơ thể lâu ngày nhẹ thì dẫn đến một số bệnh đường ruột, dạ dày, nặng hơn là bệnh ung thư đường ruột.

Bệnh về da

phản ứng dễ nhận thấy khi bạn uống sữa ngay sau khi ăn thịt gà là nổi những nốt đỏ trên da. Hiện tượng này gọi là bệnh bạch biến (vitiligo). Điều này không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe nhưng sẽ làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ.

Tốt nhất, nên dùng 2 loại thực phẩm này cách nhau 2 giờ đồng hồ. Tuy nhiên, một số công thức nấu gà có ướp sữa lại không hề gây hại cho sức khỏe mà nó còn làm cho thịt mềm và ngọt hơn do sự hiện diện của các enzym trong sữa.

Hoặc bạn có thể uống nước chanh sau khi ăn thịt gà để làm nhẹ ghánh cho dạ dày bởi nước chanh sẽ làm quá trình tiêu hóa được nhanh chóng hơn.

Ngoài sữa ra, thịt gà cũng không nên kết hợp cùng hành sống, rau cả, tỏi, rau rắm hoặc một số loại thịt như cá chép và tôm.

Reatimes.vn